Ο Σπύρος Γκούμας γεννήθηκε στον Πειραιά, με καταγωγή από τον Πειραιά και την Μ. Ασία
Την λαϊκή μουσική την έμαθε από τον πατέρα του ο οποίος ήταν λαϊκός μουσικός.
Παίζει μπουζούκι από την ηλικία των δώδεκα ετών. Από δεκαέξι ετών άρχισε να συνεργάζεται με λαϊκά σχήματα, παίζοντας στην περιοχή του Πειραιά. Παρακολούθησε μαθήματα μουσικής στον Πειραϊκό Σύνδεσμο και το 2001 πήρε με άριστα το δίπλωμα της Βυζαντινής Μουσικής με δάσκαλο τον Διονύση Ηλιόπουλο. Το 1984 άρχισε τη δισκογραφική του καριέρα παίζοντας για πρώτη φορά στο Μινόρε της Αυγής. Από τότε μέχρι σήμερα συμμετείχε σε πολλές ηχογραφήσεις δίσκων με συνθέτες τους : (Κώστα Καπλάνη, Βαγγέλη Κορακάκη, Ελένη Καραΐνδρου στο 10, Σταύρο Κουγιουμτζή, Διονύση Σαββόπουλο, Νίκο Ξυδάκη, Δημήτρη Παπαδημητρίου κ.ά.). Με τραγουδιστές τους Σωτηρία Μπέλλου, Τάκη Μπίνη, Πόλυ Πάνου, Γιώργο Νταλάρα, Ελευθερία Αρβανιτάκη, Γλυκερία, Άλκηστη Πρωτοψάλτη, Μελίνα Κανά, Δημήτρη Μητροπάνο, Μαρινέλλα, Ελένη Τσαλιγοπούλου, Γιάννη Κότσιρα, Δημήτρη Μπάση κ.α Σε ζωντανές εμφανίσεις έχει συνεργαστεί για πολλά χρόνια με την Ελευθερία Αρβανιτάκη σε συναυλίες στην Ελλάδα και Διεθνή Φεστιβάλ σε όλον τον Κόσμο (Womad). Καθώς και με τους: Ελένη Καραΐνδρου στο θέατρο Βράχων παίζοντας το 10, την Χάρις Αλεξίου το 1991 στο «Αττικό» και το 2004 στον «Βοτανικό», την Δήμητρα Γαλάνη το 2007 στο «REX», τον Γιώργο Νταλάρα to 2008 στον «Ιανό», τον Μανώλη Μητσιά το 2009 στο «Μέγαρο Μουσικής», τον Διονύση Σαββόπουλο το 2005 σε Διεθνές Φεστιβάλ EXPO στην Ιαπωνία, τον Αλκίνοο Ιωαννίδη, τον Νίκο Πορτοκάλογλου τον Ορφέα Περίδη σε συναυλίες στην Ελλάδα, τον Robert Plant στο club «Ρόδον» παίζοντας σε διασκευή για μπουζούκι το «Thank you» των Led Zeppelin κ.ά. Από το 1996 διδάσκει Μπουζούκι, Τζουρά, Μπαγλαμά, Λαούτο, Λαϊκή Κιθάρα, Μαντολίνο. Από το 2010 είναι μουσικός υπεύθυνος στο διεθνές Σεμινάριο-συνάντηση για το ρεμπέτικο στην Σκύρο και συνδιοργανώνει με τους «Παραπεταμένους» μουσικά αφιερώματα για το ρεμπέτικο, συναυλίες και μουσικό-θεατρικά δρώμενα.